こだわり

この道50年の肉屋が選りすぐった和牛
きっしゃんでは“佐賀牛”をメインに、牛肉だけで40種類ものメニューを取り揃えています。黒毛和牛はその部位によって味が変わります。和牛の最上級の質を示す【Ａ５ランク】、霜降りの最上級の質を示す【ＢＭＳ８番】以上の肉をお届けします。精肉店直営のお店なので、「肉質」・「量」・「お手頃価格」が実現されました。
◆焼肉宴会プラン◆
大切な接待やビジネスの場で。社内での定期的な飲み会・宴会に。年に一度の記念日に。気の合う友人や恋人とのカジュアルな食事に。
″焼肉″は同席者と親しみを高めあえる最高のシチュエーションです！
高級食材・A5ランクの黒毛和牛を使い調理方法に拘る″きっしゃん″だからこそ様々なシーンでご利用いただけます。
◆黒毛和牛のユッケ◆
きっしゃんは指定の保健所から認可を受け牛肉の刺身の提供が可能です。
大人気商品の「黒毛和牛のユッケ」は昔ながらの本格ユッケ。
濃厚な和牛の味とマリアージュする自家製のタレが旨さの決め手です！
◆黒毛和牛のすき焼き◆
″すき焼き″を″焼肉″と同じように美味しく召し上がっていただきたい。そのためには″割り下″！
試行錯誤を繰り返して何度も造り直して、ようやく納得のいくモノができました。
上品な赤身の旨みが際立つ国産牛と最上級の黒毛和牛から滴る芳醇な旨みと甘味がすき焼きという調理法でまた違った顔を見せてくれます。
◆黒毛和牛のしゃぶしゃぶ◆
″しゃぶしゃぶ″を″焼肉″と同じように美味しく召し上がっていただきたい！
そのためには″しゃぶしゃぶスープ″
試行錯誤を繰り返し、何度も造り直してようやく納得のいくモノができました。
上品な赤身の旨みが際立つ国産牛と最上級の黒毛和牛から滴る芳醇な旨みと甘味が「しゃぶしゃぶ」で引き立ちます。